مجلس عنيزة  



مجلس الغضا (الرحلات البرية , الغميس , المصفّر , الطقس)



يا بنات ادخلوا×× (للكاتب: سموالروح ) (القراء: 3 ) (الردود: 0)          »          شبح الشورى محمد الرطيان (للكاتب: عاشق وطن ) (القراء: 52 ) (الردود: 3)          »          وبا ختصار اقول.. (للكاتب: صدام حسين515 ) (القراء: 10 ) (الردود: 0)          »          سؤال للشباب الجريئين والجادين فقط؟؟؟؟؟ويابنات شوفو ... (للكاتب: أم لأحلى طفله ) (القراء: 71 ) (الردود: 4)          »          لقد كان بوسعي أن أقضي على كل اليهود (للكاتب: الحر بدير ) (القراء: 36 ) (الردود: 4)          »          ابي واحد يشرح في الصور وشلون احمل افلام على الجهاز (للكاتب: ولد الشفاء ) (القراء: 19 ) (الردود: 1)          »          الحرب على غزة.. قراءة في النتائج (للكاتب: الجوز ) (القراء: 9 ) (الردود: 0)          »          وش السوات؟؟... (للكاتب: دمعة فراق ) (القراء: 50 ) (الردود: 3)          »          وبا ختصار اقول.. (للكاتب: صدام حسين515 ) (القراء: 18 ) (الردود: 0)          »          لقد كان بوسعي أن أقضي على كل اليهود (للكاتب: الحر بدير ) (القراء: 44 ) (الردود: 4)          »          هـــذا الــدعــاء لـجـمـيـع أخـوانـي وأخـواتـي فـي ... (للكاتب: درويش ) (القراء: 28 ) (الردود: 6)          »          يامراقب النصح بعد النضح (للكاتب: الجحجاح ) (القراء: 13 ) (الردود: 0)          »          سؤال للشباب الجريئين والجادين فقط؟؟؟؟؟ويابنات شوفو ... (للكاتب: أم لأحلى طفله ) (القراء: 108 ) (الردود: 7)          »          إلحقوا العزوبي قرر يطبخ!! (للكاتب: أم لأحلى طفله ) (القراء: 74 ) (الردود: 7)          »          الأماكن كلها مشتاقة لك .. بملفها المفتوح هدية (للكاتب: new star ) (القراء: 34 ) (الردود: 0)          »          ديكورات جناااااان (للكاتب: أم لأحلى طفله ) (القراء: 52 ) (الردود: 8)          »          كل الحوآس تنآم عدآ ( الأذن ) ..!؟ (للكاتب: المباركية ) (القراء: 21 ) (الردود: 1)          »          كلمة وزير الخارجية السعودي في مجلس الأمن كاملة ( ف ... (للكاتب: بيهس ) (القراء: 24 ) (الردود: 1)          »          بن فطيس والفضائيات (للكاتب: هـــادي ) (القراء: 35 ) (الردود: 0)          »          فريديرك كآنـوتي ../ عيني عليك’.. (للكاتب: Ğą5α5αĤ ) (القراء: 21 ) (الردود: 0)          »         

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع تقييم الموضوع  
pbit_left.gif
عضو فضي
 
snafi غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 06 2001
المشاركات: 635
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 07-07-01, 12:28 PM   #1
تتبيلة شوي للدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

يجب قبل تتبيل الدجاج تخريقه بالسكين حتى تدخل المواد للحم.
وعند الرغبة في تسريع عملية الشوي يمكن نقع الدجاج بالخل
لمدة حوالي ثلاث ساعات و بدل الخل يمكن وضع الدجاج في اناء و
تغطيته بالماء واضافة نصف ملعقة صغيرة كربونية لكل دجاجة
متوسطة الوزن =1200 جرام.

والكربونية موجودة عند العطارين مثل الدغيثر والعساف مقابل
سوق الحريم.

التتبيلة سهلة وتعطي الدجاج المشوي طعم رائع وهي:

علبة زبادي كبيرة + فصين ثوم + عصير ليمونة واحدة + نصف ملعقة
صغيرة ملح + نصف أو ثلث كاس ماء فاتر للدجاج الطازج ودافئ
للدجاج من الثلاجة.

يترك الدجاج بالتتبيلة لست ساعات على الأقل ويفضل قبل الشوي
بليلة في الثلاجة.

وبالهناوالعافية


ملاحظة: في فصل الصيف يجب عدم ابقاء الدجاج أو حتى البيض خارج
الثلاجة وعدم تعريضها لآشعة الشمس خوفا من مرض السلامونيلا.



top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عميد المراقبين
 
ساري غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية ساري
 
تاريخ التسجيل: 02 2001
المشاركات: 2,841
شكرًا لك: 197
شـُكر 97 مرات عن 27 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 07-07-01, 08:17 PM   #2

شكرا اخي السنافي على هذه الوصفة الطيبه وشكرا بعد على النصائح القيمة وعساك من هذا وازين يارب .
__________________
top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عضو برونزي
 
عبيد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 05 2001
المشاركات: 311
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 08-07-01, 05:28 PM   #3
Thumbs up
أناأشهد انك سنافي

أخوي السنافي ماشاء الله عليك وصفك تدل على ذوقك

وشرايكم نسوي مسايقة أحسن شوي

بس الزبادي الصراحه ماعمري جربته لكن أبجربه انشاء الله

شكرا للنصيحه
top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عضو فضي
 
snafi غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 06 2001
المشاركات: 635
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 09-07-01, 08:43 PM   #4

حيا الله ساري
وما يهمك ..الوصفات قدام ان شاء الله..
ومشكور على الرد يخوك..

حيا الله عبيد
ياهلا.. بس لا تنسى تهرس الثوم والا تخلط التتبيلة
كله بالخلاط ان جزمت تجربه..
والمسابقة مهب شينة..وانا اليوم ابجرب العبيلة


العبيـــــــــــــــــلـــــــــه

ما قصر ساري بس اجربه اول همن احكم.
top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عضو جديد
 
الـرومـانـسـي غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 08 2001
المشاركات: 26
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 01-09-01, 12:09 PM   #5

صبااااح الخير

سنافي .... أحب أوضح نقطة عن الشوي إذا تسمحلي ...

في دراسة حديثة أثبتت الدراسات أن الأبخرة المتصاعده من الفحم ( الجمر ) نتيجة لوضع الدجاجه المشويه عليها أثناء الشوي .. من أحد المواد المسرطنة ( لا سمح الله ) .

طبعاً أنا عارف إن فيه ناس راح تضرب بكلامي عرض الحائط ( وأنا أولكم ) لكن للمعلومية والفائدة جرى نشره .
...... شكرا أخوي سنافي على مقالك ... تحياتي لك وللزملاء
top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عميد المراقبين
 
ساري غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية ساري
 
تاريخ التسجيل: 02 2001
المشاركات: 2,841
شكرًا لك: 197
شـُكر 97 مرات عن 27 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 02-09-01, 12:59 AM   #6

اخي الرومانسي


شكرا على هذه المعلومة المفيدة ونسأل الله تعالى ان يجنبنا وأياكم شر هذا المرض الخطير .

__________________
top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
عضو فضي
 
snafi غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 06 2001
المشاركات: 635
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 02-09-01, 12:40 PM   #7

أخوي الـرومـانـسـي
مثل ما قال أخوي ساري
شكرا على هذه المعلومة المفيدة ونسأل الله تعالى ان يجنبنا وأياكم شر هذا المرض الخطير . ولكن لي وقفة معك على جنب.

من أقصى الصين شرق إلى أقصى أمريكا غرب والعالم تدهر شوي إلى يومك.
ونصيحك غالية بالحيل, ومنها أقولك إن هاليومين كلشن يخوف. والحل من
رايي إنك ما تكثر ولاتركز على أكل معين.. يعني شكل.. وما هنا إلا
العافية إن شاء الله.. وخصوصآ إذا تجنبنا المحرمات والمخزي التتن .

و مشكور يالغالي مرة ثانية..

نصيحة.
جرب العبيلة حقت ساري والرابط بالرد الرابع فوق بس إلى عيا يفتح
(الرابط) غير net إلى com وإلا أقولك خذ هذا جاهز
http://www.onaizah.com/majlis/showth...&threadid=2573

وإدع لساري ولي لأني دليتك درب الزين يا زين