مجلس عنيزة  



مجلس الغضا (الرحلات البرية , الغميس , المصفّر , الطقس)



~إحرق ما شئت من جسدي~ (للكاتب: دكتور كيف ) (القراء: 8 ) (الردود: 0)          »          وجدنا آباءنا كذلك يفعلون (للكاتب: فهد ع العوهلي ) (القراء: 9 ) (الردود: 0)          »          صوراتمنى ان تحوز على رضاكم !! (للكاتب: الصقيل ) (القراء: 14 ) (الردود: 0)          »          عظماء اشتهروا بالسلوكيات المجنونة! (للكاتب: شهرزاد ) (القراء: 5 ) (الردود: 0)          »          من يدلني على محلات بقايا الماركات في بريدة-عنيزة-ا ... (للكاتب: ع.ن.ي.ز.ة ) (القراء: 293 ) (الردود: 14)          »          أزيـــــاء شتــــــوية (للكاتب: dana ) (القراء: 18 ) (الردود: 0)          »          من يعرف محلات بقايا الماركات في القصيم؟؟دلوني عليه ... (للكاتب: ع.ن.ي.ز.ة ) (القراء: 99 ) (الردود: 5)          »          سعودية تلقم العلمانيين حجرًا ... (للكاتب: المباركية ) (القراء: 39 ) (الردود: 1)          »          العزاء لشخص حي (للكاتب: الانيق ) (القراء: 126 ) (الردود: 4)          »          ...:: ((هناك شخص تافه يتصل بك)) ::... (للكاتب: تاج الوقار ) (القراء: 93 ) (الردود: 2)          »          الى كل مطالب بإلغاء هيئة الأمر بالمعروف!إسمع (للكاتب: بيهس ) (القراء: 32 ) (الردود: 0)          »          بنجلاديشيين يحبسون مواطن وزوجته ويبرحانهما ضربا!! (للكاتب: صديق القلم ) (القراء: 83 ) (الردود: 2)          »          حبّ أيــه إللي بتقول عليــه :.) (للكاتب: القلم الجريء ) (القراء: 56 ) (الردود: 4)          »          الى طالبات جامعة القصيم في بريده..... (للكاتب: وردة نجد ) (القراء: 56 ) (الردود: 0)          »          أجمل صور التصاميم بدقة عالية (للكاتب: new star ) (القراء: 35 ) (الردود: 2)          »          نحـــــــــــــــــــــــــــــت .......على الثلج. ... (للكاتب: جميله ) (القراء: 27 ) (الردود: 3)          »          برنامج لتعلم اللغة الانجليزية من Oxford + الشرح با ... (للكاتب: king82 ) (القراء: 32 ) (الردود: 1)          »          برنامج فوتوشوب العربي Adobe photoshop cs 8 me (للكاتب: king82 ) (القراء: 26 ) (الردود: 1)          »          كوريا الجنوبية تهزم السعودية بثنائية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ (للكاتب: واثق الخطوة ) (القراء: 96 ) (الردود: 8)          »          الى كل مطالب بإلغاء هيئة الأمر بالمعروف!إسمع (للكاتب: بيهس ) (القراء: 38 ) (الردود: 0)          »         

رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع تقييم الموضوع  
pbit_left.gif
ساري

مراقب مجلس الغضا
 
ساري غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية ساري
 
تاريخ التسجيل: 02 2001
المشاركات: 2,688
شكرًا لك: 148
شـُكر 64 مرات عن 18 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 01:08 AM   #1
الكبسة على الصاج بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج).
المقادير لخمسة اشخاص
ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز



الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.

طريقة الاعداد
نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة






بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .


















بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير








__________________


إذا عنيزة لا نحميها . لانستحق العيش فيها

رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
بابل
عضو برونزي
 
بابل غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية بابل
 
تاريخ التسجيل: 01 2004
المشاركات: 358
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 01:54 AM   #2
رد: الكبسة على الصاج بالصور

Wow ...

ساري ارفق علينا الله يطول عمرك ..


بجواري الآن أم المؤمنين ويبدو أنها أُحرجت مما شاهدته .

الحقيقة أنا من دعاها لمشاهدة الصور والوصفة لغاية غير بريئة .

ما علينا ..

نحتاج وعد بإعادة هذه الوليمة خلال الأيام القادمة ولكن على الطبيعة.

ملاحظة أخيرة ، ما اشوفكم أكلتوه هالمرة مثل مطازيز الشهر الماضي .

بالعافية وكثر الله من أمثالك و ( مثيلاتك) ;-)
رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
(((الماس)))
عضو نشيط
 
(((الماس))) غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 10 2004
المشاركات: 137
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 01:56 AM   #3
رد: الكبسة على الصاج بالصور

بالعافيه إن شاء الله

كبسة ولا أحلى
رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
همس اليالي
عضو فضي
 
همس اليالي غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية همس اليالي
 
تاريخ التسجيل: 06 2004
المشاركات: 777
شكرًا لك: 0
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 04:00 AM   #4
رد: الكبسة على الصاج بالصور

تسلم ايديك اخوي ساري
لك ودي
همووسه
رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
أمل مقتول
عضو ذهبي
 
أمل مقتول غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: 07 2007
المشاركات: 2,349
شكرًا لك: 9
شـُكر 16 مرات عن 7 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 06:50 AM   #5
رد: الكبسة على الصاج بالصور



ياسلااااااااااام...
ياعيني على الكبسات..هذي الكبسات لا بلاش..


ساري...المرهـ الثانيه اعزمن وأنا أخوكـ


ساري..بالعافيه يارب...
رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
وسم
عضو برونزي
 
وسم غير متواجد حالياً
الصورة الرمزية وسم
 
تاريخ التسجيل: 11 2003
المشاركات: 283
شكرًا لك: 1
شـُكر 0 مرات عن 0 مشاركات
pbit_right.gif
pbit_left.gif
قديم 21-08-07, 10:41 AM   #6
رد: الكبسة على الصاج بالصور

كيف الحال <=== ما يدري وش يقول من الجوع

ساري الله يعطيك العافيه
ايه رجع ساري أول الي نعرف

رد مع اقتباس top
pbit_right.gif
Top
pbit_left.gif
ساري

مراقب مجلس الغضا